Vou postar minha receita de Yakisoba :) é assim eu faço uma simples, sem frescuras...

Eu faço assim...pico cebola bem picadinha em quadradinhos...alho...refogo...no oleo quente...de preferência de girassol, ou canola...que é mais saudável...
quando esta pronto, no ponto meio douradinha (a cebola ) etc...eu coloco o frango picado em cubos...e deixo dourar...não coloco sal, porque depois vem o molho shoyu, que já é salgado...vc deixa dourar e coloca a verdura que vc já compra pronta na feira.. vc pede verdura para yakisoba...coloca com o frango e coloca uma tampa...para abafar e a verdura cozinha no bafo...
mas não pode deixar ficar mole, porque tem que ficar levemente crocante!
e por último, vc coloca o molho shoyu...pode por ate aparecer um caldinho no fundo da panela..eu não costumo medir nada...faço tudo de olho...mesmo!
Mas eu acho que deve dar uma xícara de molho...

Aí tem outra parte...
Quando eu coloco macarrão, que pode ser qualquer um...afinal esta receita e uma adaptação minha...e não é a original...
ou se não coloco, eu engrosso o molho com farinha de trigo...pouquinha só para dar concistencia...
no final eu pico cebola verde e coloco quando desligo...pra ficar com gostinho forte
e é só por a mesa :) Geralmente eu como só isso sem mais nada...ou coloco o macarrão rs :)
Aiii eu adoro esta comida :)
fica bommmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!